三文鱼鳄梨加州卷
加州卷是一种卷状寿司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果(酪梨)加上,并以紫菜卷制而成,然后在外层的米饭洒上鱼籽或蟹籽。加州卷据说是上世纪70年代早期一家位于加州洛杉矶的寿司餐厅里面的一名师傅发明的 。是一款改良后更适合外国人口味的寿司~食材也可以按照自己的喜好发挥哦~
29克
30克
130克
890
千卡
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步骤1/6
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鱼籽用滴了料酒的水浸泡去腥,然后用清水冲洗几次备用。
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步骤2/6
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寿司紫菜光面朝下(朝向竹帘)把加了盐和寿司醋的米饭均匀铺上去。
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步骤3/6
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然后抹上鱼籽,盖上一层保鲜膜。
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步骤4/6
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把紫菜翻过来,盖着保鲜膜的米面朝下,然后把要包的食材码上去~
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步骤5/6
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用竹帘慢慢把寿司卷起来卷紧,注意一边卷一边揭开保鲜膜,不要一起卷进寿司里去咯~
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最后一步
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切段~用刀沾着水可以把它切的平整~然后挤上沙拉酱就好啦( •̀∀•́ )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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