剁椒鱼头
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10~30分钟
| 切墩(初级)
胖头鱼鱼头
1个
烹饪步骤
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步骤1/4
鱼头洗净，对半切开，放入盘中，加料酒，蒸箱蒸汽三分钟后放入鱼头蒸六分钟，取出倒掉蒸出的水。
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步骤2/4
姜、蒜切末，起油锅，加入剁椒酱一起煸炒。
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步骤3/4
鱼头重新加料酒、生抽，将煸好的姜、蒜、剁椒酱浇在鱼头上。
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最后一步
放入蒸箱蒸12分钟，取出洒葱花即可。
小贴士
蒸箱要先上蒸汽三分钟再进行蒸煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-04
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