怀旧美食/面拖小河虾
还有多少人记得这道美食？小时候的美食回忆，煎炸面拖小河虾来啦！ 这不仅是道菜，还是追剧时的小零食哦！ 想想那小河虾，壳薄肉嫩，补钙又美味，咬一口，满满的蛋白质滋味。把面粉和调料混合，让每只小河虾都裹上金黄的面糊，炸至酥脆，出锅就是满满的幸福！ 咬一口，外脆里嫩，鲜虾的鲜味和面粉的香味完美结合，好吃到停不下来！酥脆鲜香，简直停不下来！赶紧试试看吧！ 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
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准备好食材。
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小河虾清洗干净，剪剪腿（不剪也行，不怕扎嘴就行）。
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冲洗干净滤干水分放碗里，香葱切葱花。
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碗里加入面粉、鸡蛋、葱花，加点盐、料酒和胡椒粉。
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搅和搅和，变成虾糊。
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锅里热油，建议用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，这款菜籽油炸出来更香。
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油热后转小火，用勺子舀虾糊下锅。
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一面煎透翻面继续煎。
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炸到两面金黄就可以出锅啦！
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最后，撒上椒盐粉。
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最后一步
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开吃！趁热吃味道最佳哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-03
面拖小河虾的相关分类
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