同学有糖尿病,血糖过高,为了给她做代餐包,特别调整理了做法。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
-
步骤1/5
点击查看大图
提前把燕麦片和水浸泡一夜,加入粉类混合均匀进行水合一个小时以上。连厨师机一起放入冰箱冷藏一个小时以上,或者冷冻20分钟,取出后加入干酵母进行打面,这个面团因全麦含量较高,面团只需要打到后膜,光滑即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
面团擀成长方形面片,撒上核桃碎,提前浸泡好的葡萄干,卷前来,滚成圆形,进行醒发45分钟左右
-
步骤3/5
点击查看大图
面团分割成85g左右,滚圆,喷水,粘上七谷杂粮和坚果,那去二发,35度,湿度75%,发到1.5-2倍大。
-
步骤4/5
点击查看大图
醒发好的面团就可以进行烘烤,上下火180度8分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
打包好冷冻保存,吃的时候提前取出解冻,复烤一下即可。
代餐包因大量的全麦粉,燕麦片的加入,口感上相对比较糙,但是饱腹感很强,升糖指数低,特别适合减肥健身人士,还有高血糖的人代餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02 · 福建省
的相关分类
的相关推荐
-
浓浓玫瑰花香软欧#硬核菜谱制作人#
268794人看过 -
免揉版乡村面包
132795人看过 -
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
226724人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#万能的小浸小番茄
60432人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#
118714人看过 -
牛肉芝士焗饭
277人看过 -
卷子/平底锅卷子
6人看过 -
蓝莓山药(冰川蓝莓)
224人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋
201人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#麻辣鸭血粉丝汤
1420人看过 -
奶酪酱吐司
143人看过 -
姥爷的味道
111人看过