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蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法

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蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁

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在面包原有的配方中加入了黑芝麻粉、蔓越莓干和蜜豆，面包卷更松柔可口，口感更丰富了，爱了爱了~ 参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

面团：高筋面粉 300克

、

黄油 30克

、

纯牛奶 185克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

鸡蛋液 40克

、

细砂糖 40克

、

蜜豆少许

、

奶粉 10克

、

黑芝麻粉 25克

、

馅料：蔓越莓干少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将面包材料中除黄油外的材料放入面包机，启动和面功能
步骤2/12 点击查看大图
揉至扩展阶段时加入黄油继续启动和面功能揉至完全阶段
步骤3/12 点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜
步骤4/12 点击查看大图
室温发酵至两倍大。
步骤5/12 点击查看大图
取出发酵好的面团，排气分割成12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6/12 点击查看大图
松弛好的面团，从中间分别向上向下擀开，中间包入少许的蜜豆和蔓越莓干，翻面从左右向中间三折，再把面团擀长，从两边各自向中间卷，翻面。
步骤7/12 点击查看大图
依次放入模具中
步骤8/12 点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵，旁边放一杯热水。
步骤9/12 点击查看大图
发酵好的面团筛上面粉，用小刀割出十字形。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱提前160度预热，放入烘烤25分钟左右即可，放凉脱模。
步骤11/12 点击查看大图
哇看着就好吃！
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内馅丰富，松松软软｡◕‿◕｡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-02

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