免揉欧包的做法

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免揉欧包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 270克

、

水 240克

、

盐 3克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把酵母用水融化，然后放入盐混合均匀，放入面粉搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
盖上盖子醒发半小时，然后手蘸水，把面团折叠一下，从上到下，从右到左，从左到右折叠，然后室温发酵半小时，此过程重复三次，然后发酵一小时，取出后，放入坚果
步骤3/9 点击查看大图
放在面板上用手拉成长方形
步骤4/9 点击查看大图
从上面往中间折叠
步骤5/9 点击查看大图
再把下面的部分往上折叠
步骤6/9 点击查看大图
从左卷到右
步骤7/9 点击查看大图
把封口捏紧
步骤8/9 点击查看大图
整形发酵一小时
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用刀割口，放入烤箱230度烤30分钟左右即可，晾凉切块

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-01 · 黑龙江省

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