炒焖饼
一道看似将就,但很讲究的主食。
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步骤1/8
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韭菜洗净切段,干辣椒切段,大蒜拍碎。
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步骤2/8
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3个鸡蛋炒好盛出来。(怎么炒好鸡蛋,请看番茄炒鸡蛋里边有)
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步骤3/8
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热锅凉油,下肉沫炒散。
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步骤4/8
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炒香肉沫后放入辣椒段和大蒜翻炒1分钟。
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步骤5/8
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下入豆芽,炒1分钟。
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步骤6/8
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在豆芽上面铺上饼丝,加入味极鲜,蚝油,十三香,鲜鸡汁后别动饼丝。再沿锅边加入一点水,盖盖,焖5分钟。
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步骤7/8
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5分钟后加入鸡蛋和韭菜。
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最后一步
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炒到韭菜熟了就关火,盛盘。
肉沫如果想炒散有两个方法,一个是热锅凉油,另外一个是加点醋。原本里边是放卷心菜,但是我更喜欢放韭菜。这是3个人的量,根据自己家情况减少或者增加食材哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-31 · 山东省
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