虾仁蒸蛋羹
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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鸡蛋打散,加入少许食盐
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步骤3/10
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加入蛋液的1.5倍的温水,搅拌均匀
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步骤4/10
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蛋液过滤一下蛋液更细腻
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步骤5/10
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锅中水开,开中小火,放入锅中隔水蒸
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步骤6/10
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虾仁加入少许盐、料酒、白胡椒腌制一下
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步骤7/10
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蒸至蛋液凝固,放入虾仁,盖上锅盖再蒸2分钟
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步骤8/10
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蒸好后取出,加入适量李锦记薄盐生抽,这款生抽精选优质黄豆天然酿造、0添加防腐剂,减盐25%。
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步骤9/10
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加入一小勺芝麻油,撒入葱花
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最后一步
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超滑嫩的蛋羹,非常鲜嫩
蒸蛋羹要水开,开中小火,不能开大火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-31 · 上海市
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