苦瓜蛋饼
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步骤1/9
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准备食材。我这里苦瓜有点多,建议用半根苦瓜,效果更好。
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步骤2/9
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苦瓜切薄片,加入1小勺盐,腌制出水
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步骤3/9
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清洗干净,焯水2分钟,放入冷水中浸泡一会,再挤干水分
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步骤4/9
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苦瓜中打入鸡蛋,加入1小勺李锦记薄盐生抽
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步骤5/9
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李锦记薄盐蚝油1小勺
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步骤6/9
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1小勺盐,葱花,一起搅拌均匀
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步骤7/9
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热锅热油,倒入蛋液,中小火煎至定型
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步骤8/9
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翻面煎熟即可
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最后一步
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切片食用,当做减肥餐也是不错的
苦瓜建议用半根,搭配2--3个鸡蛋,用不粘锅摊饼,薄薄一块,味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-30
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