蜂蜜纸杯蛋糕
这个无油无水纸的杯蛋糕口感偏韧，不是戚风的类型噢！因为有蜂蜜的味道所以砂糖个人觉得30克就可以了，这个配方需要稍微大一点的容器来搅拌（别问为什么，问就是蛋白打发了会涨）
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步骤1/8
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石材准备好，图上还差一个筛面粉的筛子，搅拌刮刀
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步骤2/8
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鸡蛋，蜂蜜，白砂糖混合装到无水无油的容器里
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步骤3/8
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用打蛋器低速搅拌均匀
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步骤4/8
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有一点纹理后打蛋器调成高速搅拌
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步骤5/8
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提起打蛋器不容易掉落就可以加过筛的面粉了，面粉要过筛！面粉要过筛！
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步骤6/8
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加入过筛的面粉后用刮刀顺一个方向迅速翻拌均匀，让面粉与蛋液混合均匀，注意要顺一个方向（因为不顺会消泡）注意要速度一点点（时间长了要消泡）然后装入已准备好的纸杯，（装纸杯之前把烤箱打开170度预热）
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步骤7/8
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放入烤箱170度20分钟，烤箱不一样所以超过十分钟就要注意看着烘烤程度，像这种开始长大了就需要注意温度不能太高（容易烤糊）（不能太低中心烤不熟）
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最后一步
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好啦，我是烤了18分钟就拿出来了，放凉一下就可以品尝啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-30 · 云南省
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