比肉包子还香的～青椒茄子包子
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步骤1/15
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面粉中放入酵母
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步骤2/15
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用温水揉成面团醒发
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步骤3/15
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准备馅料食材：青椒 茄子 泡好的粉条
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步骤4/15
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将茄子切丁，放盐杀杀水分青椒切碎，粉条用老抽拌匀上色
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步骤5/15
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将茄子挤干水分
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步骤6/15
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放葱花和辣椒面
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步骤7/15
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浇上热油
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步骤8/15
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蚝油 盐 十三香 鸡精调味
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步骤9/15
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搅拌均匀，包子馅就调好啦
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步骤10/15
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将醒发的面团揉揉排气，切成大小均匀的剂子
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步骤11/15
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擀成包子皮儿
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步骤12/15
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将包好的包子放入蒸锅大火蒸13分钟
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步骤13/15
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关火焖3分钟
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步骤14/15
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包子蒸好啦
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最后一步
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开动吧～
我用的是青皮茄子，用盐杀出水分，吃起来软软糯糯，真是比肉都好吃呢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-30 · 江苏省
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