黄瓜拌猪肝
卤猪肝吃着硬还噎人,与清爽脆嫩的黄瓜搭配着,口感和营养都更上一层楼。 用李锦记薄盐生抽调浇汁淋在上面,更添鲜美。 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
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步骤1/7
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卤猪肝和黄瓜准备好
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步骤2/7
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调碗料汁:小米辣切圈,大蒜剁碎,小葱切碎,薄盐生抽20克,老陈醋25克,油泼辣子15克,混合均匀
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步骤3/7
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黄瓜斜切薄片
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步骤4/7
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猪肝切薄片,规格尽量一致
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步骤5/7
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黄瓜猪肝摆盘,没有时间和闲情可不摆,随意堆放亦可
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步骤6/7
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均匀地淋上料汁就能食用了
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最后一步
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赏心悦目,爽脆开胃
1.卤猪肝用自己卤的或者买现成的均可,因为其有咸味,所以料汁中无需放盐,用薄盐生抽就更为舒适了;也可根据口味调配浇汁;
2.现拌现吃更突出黄瓜的清香;冷藏后再食用,猪肝没腥气,且更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-30
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