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清蒸鲈鱼，简单几步，美味升级

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吴妈厨房

鲈鱼富含DHA，清蒸的方式能最大程度地保留其营养价值，同时鱼肉鲜嫩滑爽，这道清蒸鲈鱼做法简单，但味道却十分鲜美。鱼肉鲜嫩滑爽，汤汁香浓，搭配一碗米饭，简直美味至极。无论是家庭日常用餐，还是朋友聚会，都是一道不错的选择。 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 一条
、
生姜 适量
、
李锦记薄盐生抽 25ml
、
料酒 2勺
、
盐 3克
、
白胡椒粉 1克
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

鲈鱼选择鲜活的，蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。 腌制时加入料酒和胡椒粉可以去除鱼腥味，同时增添清新的口感。 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉过老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-30

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