花生酱面包卷
自己在家做面包,美味又健康。每次做面包,都需要一天多的时间,有时是纯面包,有时是夹心面包,有时是花样面包。夹心面包口感丰富,营养多又美味。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
中种面团的制作:将中种面团的原料混合均匀。
-
步骤2/14
点击查看大图
冷藏发酵10个小时。
-
步骤3/14
点击查看大图
主面团的原料:面包粉,白糖,奶粉,盐,黄油,燕子高活性干酵母,花生酱。
-
步骤4/14
点击查看大图
中种面团切块,与面包粉,奶粉,白糖,燕子高活性干酵母,清水一起放入厨师机中进行揉面。
-
步骤5/14
点击查看大图
面粉成团时加入盐,继续和面。
-
步骤6/14
点击查看大图
面团有筋性时,加入黄油,继续和面。
-
步骤7/14
点击查看大图
面团光滑有筋性,能拉出薄膜时,整理成团,放入盆中室温发酵至2倍大小。
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵完成的面团排气,分割成两个面团,静置10分钟。
-
步骤9/14
点击查看大图
将面团擀成长方形。
-
步骤10/14
点击查看大图
均匀的抹花生酱,然后卷起来。
-
步骤11/14
点击查看大图
切成均匀的段。
-
步骤12/14
点击查看大图
放入圆形的模具中,进行二次发酵。
-
步骤13/14
点击查看大图
发酵至1.5倍大小时,烤箱上火185度,下火180度,烤24分钟,表面均匀上色,面包成熟取出晾凉即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
香气四溢,口感绵软的花生酱面包卷,快一起做起来吧。
现在夏季,中种面团发酵时,需要放冰箱冷藏发酵。没有花生酱,也可以用其他的果酱。烤箱温度和时间的设定要根据自己的烤箱特性来确定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-30
花生酱面包卷的相关分类
花生酱面包卷的相关推荐
-
奶香小面包
63588595人看过 -
吐司面包
20434251人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果鸡蛋饼
130362人看过 -
超详细的牛肉饼汉堡,做一次吃一周,轻松搞定早餐
143355人看过 -
牛肉披萨
29651228人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1242158人看过 -
啫啫排骨煲
599443人看过 -
披萨饼胚
293753人看过 -
白吉馍的馍
4762860人看过 -
就是炒茄子
110718人看过 -
麻婆豆腐
848184人看过 -
厨房小白请进,照烧仔排在家轻松做,零失败
103094人看过