日式乳酪红豆包的做法

点击查看大图

日式乳酪红豆包

浏览 12.2万 · 收藏 3696

红豆和乳酪一直都是很好的搭配，这款日式乳酪包我家宝贝超爱吃，用了法国燕子耐高糖酵母和总统发酵黄油，成品更加美味，组织松软！参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

面团

、

高筋面粉 500克

、

奶粉 20克

、

糖 60克

、

盐 6克

、

燕子耐高糖酵母 5克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 280克

、

黄油 50克

、

蜜红豆 20克每份

、

乳酪酱：

、

奶油奶酪 200克

、

细糖 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团中除黄油和蜜红豆外加入厨师机中揉至厚膜，加入黄油揉到透明结实的薄膜状态，发酵2倍大。
步骤2/9 点击查看大图
一发好后排气平均分成16个面团揉圆醒发15-20分钟
步骤3/9 点击查看大图
取一个面团擀圆包入蜜红豆收口朝下醒发15分钟
步骤4/9 点击查看大图
再次擀扁
步骤5/9 点击查看大图
包入乳酪馅儿
步骤6/9 点击查看大图
包好收口朝下稍稍压扁摆入烤盘二发到两倍大
步骤7/9 点击查看大图
二发后上面盖一张油布，压一个轻烤盘，风炉180度烤10-12分钟
步骤8/9 点击查看大图
出炉后放在烤网上晾凉装袋。
最后一步点击查看大图
忍不住吃一个好好吃。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29 · 辽宁省

换个做法

日式乳酪红豆包的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

日式乳酪红豆包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许