川香汁拌西兰花
凉拌菜加入一点点豪吉椒辣川香汁 再用热油激发出香味 用清凉爽口的西兰花 蘸着麻辣鲜香的料汁 整个夏天都变得很清爽啦…… 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/9
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西兰花掰成小朵 放入盆中 撒入2勺食盐 倒入清水 浸泡20分钟
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步骤2/9
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开水锅中加入少许食用盐 食用碱 淋入一点点食用油
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步骤3/9
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清洗干净的西兰花 下入锅中焯烫1分钟左右 烫熟的西兰花 捞出后 过凉 控干水份
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步骤4/9
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小碗中加入 蒜末 小米椒 花椒 白芝麻
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步骤5/9
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小碗中继续加入1汤勺 豪吉椒辣川香汁
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步骤6/9
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食用油烧热 趁热浇在蒜末和小米椒上
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步骤7/9
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炸香的料油中 加入白糖
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步骤8/9
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再加入 蚝油 生抽 陈醋 搅拌均匀
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最后一步
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烫熟控干水的西兰花盛入盘中 蘸着料汁食用即可 ✅完成✅
焯烫西兰花的水中加入一点点食用碱 烫熟的西兰花颜色更翠绿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-28
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