西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香,营养补钙
清爽的西葫芦搭配鲜嫩的虾仁还有维生素超多的胡萝卜,软嫩鲜香,低卡又营养!
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步骤1/11
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所需食材:西葫芦 200克,胡萝卜 70克,鲜虾 10只,鸡蛋 1个,葱 一段,面粉 适量,玉米粉 适量,盐 少量,海盐黑胡椒 少量,千岛源油趣工坊喷雾茶油 20ml,料酒 1小勺。
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步骤2/11
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2、鲜虾洗净去头、壳、虾线,剥出虾仁备用。
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步骤3/11
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3、虾仁切小段,加1小勺料酒抓拌均匀腌制15分钟。
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步骤4/11
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4、西葫芦、胡萝卜洗净切丝放入容器中,加适量盐颠匀静置10分钟,刹出部分水分。
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步骤5/11
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5、将刹水后的西葫芦和胡萝卜攥干水分,加入处理好的虾段。
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步骤6/11
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6、再加入适量面粉和玉米粉,加入一颗鸡蛋,葱花,少量海盐黑胡椒调味。
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步骤7/11
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7、搅拌均匀成浓稠的面糊(用勺子提起下落成缎带状)。
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步骤8/11
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8、煎锅预热,喷几下千岛源油趣工坊喷雾茶油。
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步骤9/11
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9、用勺子挖入面糊,小火慢煎。
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步骤10/11
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10、一面定型后翻面,煎至两面金黄熟透即可。
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最后一步
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11、敲好吃的西葫芦鲜虾饼,营养健康又低卡补钙,健身减脂期吃也毫无负担呢!
1. 千岛源油趣工坊喷雾茶油低温压榨,喷雾型,用起来简单方便,按压几下,均匀不浪费,方便科学控油。
2.面粉根据食材含水量少量多次加入,搅拌成浓稠不易低落的糊状即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-28 · 浙江省
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