朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包
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使用欧式面包粉和高筋面粉 燕子耐高糖活性干酵母 牛奶 鸡蛋 总统发酵黄油 玫瑰盐 适量的水揉制面团 二发后制作欧包… 面包发酵的柔软蓬松 黄油及淡奶油香气扑鼻 外皮有咬劲弹牙 最爱的还是朗姆酒浸葡萄干的味道酒香醇厚 甘甜软糯 加上蔓越莓干的酸甜及核桃仁的脆爽交织的味道冲击着你的味蕾… 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
王后硬红欧包粉
280克
、
山姆高筋小麦粉
120克
、
燕子耐高糖活性干酵母粉
5克
、
总统淡奶油
50克
、
牛奶
150毫升
、
奶粉
35克
、
太古金黄砂糖
45克
、
加拿大枫糖浆
35克
、
鸡蛋
1个
、
水(加减±)
100克
、
总统发酵黄油
35克
、
玫瑰盐
3克
烹饪步骤
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步骤1/15
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看制作好的朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包就是这个样子的非常美味儿…
-
步骤2/15
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食材如图所示…
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步骤3/15
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使用燕子耐高糖活性干酵母 除盐和黄油以外的食材 依次都放入面包机桶里 使用面包机揉制面团…
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2024-05-27
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