肉沫茄子粉丝煲
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用珐琅锅来做,直接端上桌,少洗一个碗.中小火炒2分钟左右,小火焖煮8分钟,茄子软糯,微微辣,下饭神菜.
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
五花肉沫
100克
、
紫圆茄子
2个
、
红薯粉丝
50 克
、
蒜、葱花
适量
、
生抽、耗油
适量
、
豆瓣酱、花椒
10克
、
含糖苹果醋
半勺
、
淀粉水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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备菜:茄子切片加盐腌十分钟挤干水分.粉丝提前泡软.肉沫.
-
步骤2/6
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热锅下油下肉沫扒拉几秒.
-
步骤3/6
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依次加入豆瓣酱、生抽、耗油、花椒粉、醋炒匀.20秒左右.
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-05-27
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