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70%中种法｜炼乳吐司的做法 点击查看大图

70%中种法｜炼乳吐司

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此配方两个450克吐司的量
食材清单 加入采购清单
中种面团部分
、
高筋面包粉 380克
、
鲜酵母 10.5克
、
清水 225克
、
主面团部分
、
高筋面包粉 160克
、
盐 5克
、
白糖 25克
、
鲜酵母 4.5克
、
炼乳 100克
、
全蛋液 45克
、
冰水 50克
、
黄油 30克
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士



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发布于 2024-05-27 · 广东省

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