凉拌杂素
在炎炎夏日，一碗色彩缤纷、酸辣可口的凉拌杂素摆在面前，是不是瞬间觉得胃口大开，暑气全消？让你在享受美食的同时，也能感受到一丝丝凉意。 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/8
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准备好全部食材并处理干净。
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步骤2/8
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香葱、小米椒、蒜瓣切碎，花生米仁稍微压碎，这样吃起来更有口感。
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步骤3/8
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调味料汁：豪吉川辣酱，这个真的好吃，30克左右就能调出美味的凉拌汁。陈醋1勺，生抽1勺，白糖适量，用来调出那种酸酸辣辣的口感。
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步骤4/8
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全部准备就绪。
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步骤5/8
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油锅烧热放入蒜瓣炒香关火，把准备好的调味料汁倒入拌匀。
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步骤6/8
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所有食材放入容器中，放入花生米仁碎，然后倒入浇拌汁。
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步骤7/8
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用筷子或者手（记得戴手套哦）搅拌均匀，然后静置半个小时，让食材充分吸收味道。（放入冰箱冷藏一下口感更好）
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最后一步
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最后装盘，酸辣脆爽的凉拌杂素就做好啦！夏天吃这个，真的是清爽又开胃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-25 · 江苏省
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