糟香鲳鱼烧土豆
家乡菜!记得小时候,一到农忙,我们那基本家家户户都吃这个菜,咸鲳鱼烧土豆,非常的下饭!问了我妈,我妈说多吃饭能干得动活!现在没那么多活了,这个菜却成为了在外启东人想念的一个菜! 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
先来个成品图
-
步骤2/14
点击查看大图
食材准备,鲳鱼是自己腌制后晒干的,所以得用水浸泡半小时
-
步骤3/14
点击查看大图
土豆鲳鱼切块,生姜大蒜准备好
-
步骤4/14
点击查看大图
热锅,放一勺金龙鱼外婆乡小炸菜籽油
-
步骤5/14
点击查看大图
油热,放生姜大蒜片,快速煸炒出香味
-
步骤6/14
点击查看大图
放土豆块,煸炒一分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
放入鲳鱼,快速煸炒均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
沿锅边放一点点料酒
-
步骤9/14
点击查看大图
放入酒酿
-
步骤10/14
点击查看大图
生抽
-
步骤11/14
点击查看大图
再放白糖,老抽,蚝油,然后放一点点水,没过食材,大火烧开
-
步骤12/14
点击查看大图
直到土豆软糯,汁水差不多收干
-
步骤13/14
点击查看大图
放一点点葱花,煸炒均匀,出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
非常下饭!
土豆不易炒熟,所以土豆先入锅煸炒一会儿再放鲳鱼!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-25
糟香鲳鱼烧土豆的相关分类
糟香鲳鱼烧土豆的相关推荐
-
孕妇消脂预防感冒果汁
154633人看过 -
不焯水的鸭子烧魔芋
107674人看过 -
围山公社浏阳菜:手撕山胡椒油火焙鱼
31008人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果黄豆豆浆
167749人看过 -
空气炸锅做叉烧
2433620人看过 -
清炒西葫芦
2988246人看过 -
孜然鸡丁
159167人看过 -
花朵馒头
31071人看过 -
大气孔恰巴塔
279451人看过 -
酒糟鱼.江西
299914人看过 -
空气炸锅烤肠,太香了
385862人看过 -
喜欢这个酸甜的宝子们不要错过这个番茄厚蛋烧
47033人看过