青花椒牛肉丸子砂锅,别具风味
“一汁在手,美味我有” 用豪吉这个青花椒风味的川香汁调个砂锅 豆腐、豆皮现买的,其它食材家里都有,按种类简单搭配下 调味特别简单,白开水用喜欢的鸡汁打了个底味,然后就是用了1匙半川香汁 结果呢,就是不同于其它有渣的川椒香料底 这个汤清洌但味却浓郁,食材也都很入味 就一个字~“贼香”呢 操作超简单,大家一起做起来~ 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/7
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准备食材并处理好:牛肉丸子、嫩豆腐、香菇、水面筋、木耳、豆皮、西葫芦、土豆粉、大葱、小葱、姜、香菜、豪吉青花椒风味川香汁
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步骤2/7
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准备砂锅:放入白开水、大葱、姜和胡椒粉,放入喜欢的鸡汁搅拌均匀
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步骤3/7
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放入耐煮的食材:香菇、牛肉丸子、木耳、豆腐和豆皮烧开煮上2分钟
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步骤4/7
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放入豪吉川香汁,搅拌均匀继续煮1分钟
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步骤5/7
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按照食材耐煮的程度依次放入土豆粉、西葫芦和小青菜7分熟关火撒上小葱和香菜就好啦
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步骤6/7
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来吧…展示下…色香味型器俱佳
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最后一步
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不同于其它有渣的川椒香料底这个汤清洌但味却浓郁,食材也都很入味啦就一个字~'贼香'呢
①砂锅就是家里有啥就搭配下就好,这次只出去买了嫩豆腐和豆皮
②食材放入的顺序遵循耐煮程度就好
③懒的没煮鸡汤,选了喜欢的鸡汁打了个底味,1点儿就好
④这个川香汁还是蛮浓郁的,一般一勺就可以,小馋喜辣,用了1勺半刚刚好
⑤砂锅本身会一直保持热度,食材不能煮热,7分熟就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-25 · 陕西省
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