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干煸杏鲍菇，比吃肉香！的做法

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干煸杏鲍菇，比吃肉香！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 4根

、

盐 2g

、

干辣椒适量

、

蒜 1瓣

、

葱白 1根

、

生抽 1.5勺

、

鸡精半勺

、

辣椒粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

香菜 1棵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇切丝，追求口感得可以不要切太细
步骤2/8 点击查看大图
淘洗干净后焯水，差不多变软就可以捞出过凉水
步骤3/8 点击查看大图
挤干水分备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中少许油，油温五城热下入杏鲍菇小煸炒至微微发黄，然后盛出备用
步骤5/8 点击查看大图
锅中油六成热，放入干辣椒段，葱白，蒜末，花椒粒爆香
步骤6/8 点击查看大图
下入杏鲍菇，加入生抽，孜然粉，辣椒粉，五香粉，鸡精，盐，翻炒均匀，这些调料都根据个人口味来
步骤7/8 点击查看大图
大火翻炒几下后加入香菜和白芝麻，再翻炒几下出锅
最后一步点击查看大图
下饭真的太香了！香辣爽口有嚼劲！

小贴士

辣椒多少可根据自己得口味来放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-25 · 河北省

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