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酸甜口的麻辣脆皮风味茄子这样做真的香迷糊了！！的做法

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酸甜口的麻辣脆皮风味茄子这样做真的香迷糊了！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

蒜 2瓣

、

生抽 3勺

、

陈醋 1勺

、

干辣椒 3-6个

、

盐少许

、

白糖 1勺

、

玉米淀粉 3勺

、

面粉 1勺

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、1勺陈醋、糖、3勺生抽搅匀
步骤2/8 点击查看大图
2、茄子去心去块、加点盐
步骤3/8 点击查看大图
3、沥干水分、1勺面粉3勺淀粉、茄子裹上面粉
步骤4/8 点击查看大图
4、油锅炸至定型捞出
步骤5/8 点击查看大图
4、复炸至金黄色捞出
步骤6/8 点击查看大图
5、干辣椒、蒜末爆香、倒入调好的酱汁
步骤7/8 点击查看大图
7、放入茄子翻炒均匀、撒上葱花
最后一步点击查看大图
味道嘎嘎的香，连炫了三碗米饭都还不够，好吃到停不下来了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-28

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