植物油曲奇饼干
喜欢曲奇饼干的酥脆,可又不喜欢黄油的高热量,不如试试用植物油做,不同于黄油的做法,植物油曲奇做起来更加简单,难度低,只要将玉米油跟鸡蛋打发均匀,加上粉类搅拌好就行,用植物油搅拌出来的面糊,油润润的特别好挤,一次性裱花袋就能搞定,曲奇花朵纹路清晰,而且烘烤出来也是特别酥脆的,咬一口还掉渣,赶紧试一试吧! 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/12
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将玉米油100克,太古烘焙糖65克,常温鸡蛋1个,食盐1.5克放入打蛋盆中;
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步骤2/12
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用电动打蛋器打发至粘稠状态;
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步骤3/12
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筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态;
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步骤4/12
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将一半的面团放入裱花袋中;
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步骤5/12
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剩下的一半面团中加入6克的可可粉混合均匀;
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步骤6/12
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混合好的可可面团也装入裱花袋中;
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步骤7/12
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将双色面团放入另一个裱花袋中;
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步骤8/12
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花嘴垂直于烤盘的角度挤出曲奇花,烤箱上下火170度预热10分钟;
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步骤9/12
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将全部曲奇依次都挤好放入烤箱中,上下火170度中层烘烤20分钟即可;
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步骤10/12
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虽然没有黄油,但是做出来的曲奇也很酥,不甜腻,花纹也很立体!
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步骤11/12
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曲奇饼干晾凉后放入密封罐中保存哦!
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最后一步
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成品图竖图
1.请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长;
2.花嘴的展艺的ZY7212。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-24 · 辽宁省
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