是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

特色羊蝎子火锅

浏览 6493 · 收藏 129

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在低温的北方，我个人最爱羊蝎子火锅，我这个做法和别人都不一样，色香味俱全，现在的配方可以适合5～7人一起吃，吃完羊蝎子直接把羊肉片放锅里，不用蘸料，也特别好吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊蝎子 3500

、

生姜 1小块

、

花椒 20克

、

孜然粒 5g

、

香叶 2片

、

白胡椒粒 3g

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

味精适量

、

白萝卜一个

、

豆皮 3张

、

金针菇适量

、

油麦菜适量

、

葱 1根

、

老干妈半瓶

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先先把高压锅里放入水，加入半瓶《老干妈》–老干妈是主要调味料，一定要放，然后把葱姜蒜、花椒、胡椒粉、盐、味精生抽、老抽都放进去–老抽看个人喜好，颜色要深色就放，要浅色就不放
步骤2/4 点击查看大图
第二部羊蝎子过水去血沫
步骤3/4 点击查看大图
把过水的羊蝎子放刚压锅里，这个不怕水多，主要是就着原汤，味道会浓郁，一般羊蝎子上汽15分钟就可以了，时间太长了就看不到肉了
最后一步点击查看大图
出锅了，把白萝卜放进去煮会，就可以开吃了，看着红油，其实一点都不辣，好吃简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24 · 天津市

换个做法

特色羊蝎子火锅的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

特色羊蝎子火锅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许