千层抹茶酥
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营养分析
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218克
92克
292克
3487
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
1油皮
、
中筋面粉
88g
、
太古烘焙糖
12g
、
猪油
30g
、
水
35g
、
2油酥
、
低筋面粉
90g
、
猪油
50g
、
抹茶粉
6g
、
咸蛋黄
20个
、
甜菜根粉
6克
、
红豆沙
250克
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
先混合油皮:所有材料放入大碗中。
-
步骤2/15
点击查看大图
粗揉成一个面团。
-
步骤3/15
点击查看大图
然后可以对面团摔打,细揉成光滑,筋道的面团(不需要一定要出手套膜)。保鲜袋装好,放入冰箱冷藏30-60分钟。
步骤4/15
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发布于 2024-05-24
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