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巧克力牛角面包的做法

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巧克力牛角面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

法国燕子耐高糖酵母 3g

、

蛋液 30g

、

糖 20g

、

盐 2g

、

牛奶 140g

、

巧克力 25g

、

总统黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好食材
步骤2/9 点击查看大图
除黄油外所有材料放入厨师机揉成团，再加入黄油揉至扩展
步骤3/9 点击查看大图
揉好的面团状态，分剂
步骤4/9 点击查看大图
分剂
步骤5/9 点击查看大图
搓成水滴状
步骤6/9 点击查看大图
整形，底部放入巧克力卷起来，发酵至两倍大，入烤箱175度烤15分钟
步骤7/9 点击查看大图
做好的放入烤盘，烤箱发酵至两倍大
步骤8/9 点击查看大图
烤箱175度15分钟
最后一步点击查看大图
出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-23

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