桂花糕
充满米香的软糯桂花糕 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/9
点击查看大图
将粘米粉（大米粉）、糯米粉、糖粉混合均匀，加适量水搅拌，形成可以捏成一团，但轻轻一推又会散开的状态。这一步可以看下视频。
-
步骤2/9
点击查看大图
我从中取了三分之一，加了红糖。
-
步骤3/9
点击查看大图
过筛，这一步超级麻烦。
-
步骤4/9
点击查看大图
终于筛完了，很细腻。
-
步骤5/9
点击查看大图
轻轻一层层铺好，千万不要摁压。
-
步骤6/9
点击查看大图
水开后，蒸25分钟左右，筷子插进去有阻力，拔出没有粘着面粉，就说明熟了。
-
步骤7/9
点击查看大图
拿出来晾的时候没拿好，裂了。
-
步骤8/9
点击查看大图
后悔放红糖了，又难筛，又没有红糖的味道，只是层次好看了点。
-
最后一步
点击查看大图
淋上桂花蜜，一口一个。
1、主要就是水的用量，因为面粉吸水性不同，一步步少量添加就好。
2、水少了蒸出来会散开不成形，多了过筛那一步就能筛到你头大。
3、不要放红糖，吃不出甜味不说，筛的累死个人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-22 · 山西省
桂花糕的相关分类
桂花糕的相关推荐
-
#带着美食出去浪# 桂花糕
202319人看过 -
「养生传统小吃桂花糕」
758998人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#秋天的第一口桂花糕：有手就会做！超简单
303704人看过 -
桂花糕
1525904人看过 -
#美味开学季#古法手作桂花糕｜香甜软糯，蒸一蒸就能搞定！
181867人看过 -
#夏日开胃餐#蓝莓桂花糕
90754人看过 -
桂花糕#520，美食撩动TA的心！#
1281861人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11669321人看过 -
桂花蜜
118990人看过 -
桂花米糕
1319619人看过 -
桂花糕
458205人看过 -
#人人能开小吃店#奶香桂花糕
877642人看过
