吃一次都不过瘾麻辣小龙虾❗的做法

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吃一次都不过瘾麻辣小龙虾❗

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夏天的正确打开方式，需要一份麻辣小龙虾加啤酒来开启你的味蕾！自己在家就可以轻松做的麻辣小龙虾，干净卫生健康，只需要一瓶豪吉小香风麻辣川香汁就可以搞定，征服你的挑剔味蕾！参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豪吉麻辣川香汁 2勺

、

小龙虾 600克

、

大葱 1根

、

生姜 1块

、

花椒 20粒

、

料酒 3勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

啤酒 1罐

、

盐 2克

、

生抽 1勺

、

香菜 1根

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来一张成品图，麻辣小龙虾，麻辣诱惑。
步骤2/12 点击查看大图
买来的新鲜小龙虾，加盐和食用小苏打浸泡十分钟。
步骤3/12 点击查看大图
冲洗两遍，用牙刷将龙虾全身刷一遍，特背是肚皮特别脏，多刷几下，再用流动水冲洗干净。
步骤4/12 点击查看大图
给小龙虾去头虾线和虾鳃。
步骤5/12 点击查看大图
全部处理完毕，小龙虾凉水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，开锅煮二分钟，撇去浮沫，控干水分。
步骤6/12 点击查看大图
热锅凉油，下入葱段姜片干辣椒和花椒炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
加入一匙豆瓣酱炒香，再加入两匙豪吉麻辣川香汁，（打开瓶盖就能闻到香味）翻炒几下。
步骤8/12 点击查看大图
倒入焯水后的小龙虾翻炒均匀。加盐生抽翻炒几下。
步骤9/12 点击查看大图
加入一罐啤酒（或者半碗热水），中火煮六分钟。最后收浓汤汁，下入香菜段即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
一道麻辣鲜香的小龙虾就上桌了！
步骤11/12 点击查看大图
超级好吃，吃一盘都不过瘾。
最后一步点击查看大图
儿子说我在客厅都闻到香味了，真好吃！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

小龙虾处理有点麻烦，一定要给它全身刷洗干净。不想放啤酒的可以倒半碗热水，一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-22

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