家常烧加拿大红鱼
家常烧这种做法是借鉴了浙江台州大黄鱼的做法,加拿大红鱼很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
加拿大开市红鱼,源自英文Kish Redfish,意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼,捕自冰冷纯净的西北大西洋深海,浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富,媲美国产的野生大黄鱼,价格却非常诱人!
-
步骤2/9
点击查看大图
不开鱼肚取内脏的小窍门:在鱼屁股处化开一口,用一双木筷插入鱼嘴,压住鱼鳃,贴住鱼肚,插到鱼肚最深处,另一边同样操作,旋动筷子,这样可以不开鱼肚就取出鱼鳃和内脏。 鱼背正反面划开三刀,洋葱切片、从打结,姜切小块,蒜备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
鱼背正反面划开三刀,洋葱切片、从打结,姜切小块,蒜备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
五花肉切成片。
-
步骤5/9
点击查看大图
猪油下锅化开,先翻炒下五花肉,再倒入葱姜蒜炒出香味。
-
步骤6/9
点击查看大图
把煸炒的小料扒拉一遍,放入加拿大红鱼微微剪一下,倒入黄酒挥发一下。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入高汤(开水也可以)水开,调味,糖、盐、盖上锅盖大火闷烧4-5分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
开盖子后加点酱油提鲜调色,就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-22 · 北京市
家常烧加拿大红鱼的相关分类
家常烧加拿大红鱼的相关推荐
-
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
511508人看过 -
50%的全麦餐包,无糖低脂,简单快手零失败
33292人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5496465人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
522543人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6075812人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25283394人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#加拿大红鱼烧豆腐
160892人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
455347人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
250396人看过 -
婆婆丁厚蛋烧,鲜嫩又方便的素菜吃法 #与山姆开启夏日美食计划
134106人看过 -
蒜香乌鱼片
175453人看过 -
“健脾暖胃,鲜甜可口”-栗子鸡汤
20839人看过