【宝宝辅食】鸡蛋山药粉小饼干
今天这个鸡蛋山药粉小饼干,其实是我第一次做。 山药本身就是无麸质食品嘛,不添加的山药粉也是一样。 拿来做成小饼干,即便是有面粉过敏的宝宝,也能品尝到这一份快乐! 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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步骤1/6
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找一个无油无水的玻璃碗,打入鸡蛋,柠檬汁和砂糖一个也不能忘,接着就可以打发了。
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步骤2/6
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相比手动来做,机器打发要简单很多,也更省时间。等打发到提起打蛋器,痕迹纹路不会很快消失的时候,这个状态就刚刚好了。
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步骤3/6
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我这里是直接用配料干净的铁棍山药粉,代替了面粉的,无麸质的山药粉,有些过敏的宝宝也能吃。
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步骤4/6
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拌好的糊糊直接装进裱花袋里,没有的也可以用厚实的保鲜袋替代一下,剪出一个小口,就等着往锅里挤了。
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步骤5/6
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注意这里一定要全程小火,盖上盖子煎焖12分钟左右,火大了,小饼干就容易糊掉了。
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最后一步
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烙好的小饼干是这种,轻轻晃一晃不粘锅的状态,出锅稍微晾晾就能吃了。有些姐妹控制不好火候,也可以直接用烤箱做,挺方便的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-22
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