金枕蛋糕(5)
250盒两盒。这里蛋糕做了三倍的量,做了250模具6盒。 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋清加适量的柠檬汁。放冰箱冷藏10分钟,使其周围有冰渣渣就可以。蛋白这里做了三倍的量,6盒250模具的蛋糕盒,蛋白的总量579克。
-
步骤2/6
点击查看大图
1.这里做了250模具6盒的量。蛋黄的总量274克。油和奶混合拌匀。2.加入低筋面粉、玉米粉、泡打粉拌匀。3.加入蛋黄拌匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋白从冰箱取出,白糖分三次加入到蛋白中打发至弯钩状。加入玉米淀粉拌匀固定蛋白。加入1/3的蛋白到蛋黄中翻拌,所有的蛋黄加入到蛋白中翻拌均匀装盒,大约每盒的重量在330—340克。(预热烤箱140度。)中间挤上一条软化的黄油(这里没黄油了,没做这一项)。表面加入装饰,这里是巧克力豆或者蔓越莓、杏仁片都可。
-
步骤4/6
点击查看大图
烤箱140度,烤60分钟。看蛋糕上着色。不满意调150度加5~10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
蛋糕出炉了,满屋飘香的蛋糕真香。
-
最后一步
点击查看大图
吃到第2天、第3天,蛋糕软软的口感更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-21
金枕蛋糕的相关分类
金枕蛋糕的相关推荐
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5056834人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#金枕蛋糕
170531人看过 -
金枕蛋糕
14155人看过 -
火爆蛋糕店的【金枕蛋糕】✔️轻松在家自制
31830人看过 -
#花式新美味就酱简单#金枕原味蛋糕
94169人看过 -
姜枣桂圆枸杞养生膏【GOURMETmaxx】
28253人看过 -
潮汕牛丸汤
759408人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16883661人看过 -
水塔糕
61528人看过 -
#舌尖上的端午#酸菜炒猪大肠
122784人看过 -
上海红烧肉
1561575人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
303375人看过