低油低糖的法式忌廉芝士包
低油低糖的面包特别软,酸酸甜甜浓浓的奶香味,这款面包又让我大开吃戒了。用太古牛油果烘焙糖等量代换蔗糖,热量又低了许多,而且发酵不受影响。畅享甜蜜轻生活,美味不打折。夹馅原配方用的奶油奶酪,我没有就放了柠檬卡仕达酱,也特别好吃。配方参考幸福的眼泪,稍作调整。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
先做烫种,20克面粉加开水搅成团,冷藏保存,这一步可以前一天做。
-
步骤2/14
点击查看大图
所有材料放入面包桶,因为黄油量比较少,可以一开始就加入。这里的老面是我本来就有的,如果没有可以替换成30克低筋面粉,原配方就是低筋面粉,没有老面。
-
步骤3/14
点击查看大图
揉至稍微光滑加入洗好的果干,果干可以是任意自己喜欢的。
-
步骤4/14
点击查看大图
揉好了直接分割成四份,也可以分成两份做一个大的。这个面包是低油低糖的,原配方用到了石板,我没有就用了铸铁锅,所以做成了小的。滚圆松弛半小时。
-
步骤5/14
点击查看大图
松弛好了压扁
-
步骤6/14
点击查看大图
抹上卡仕达酱或是奶油奶酪
-
步骤7/14
点击查看大图
另外一个也擀成一样大小盖在上面,边缘稍微压一下。
-
步骤8/14
点击查看大图
用叉子扎几排孔,防止烤的时候鼓起来。如果面太软不好扎,就蘸点干面粉扎。放在不超过30度的环境下发酵至两倍大。
-
步骤9/14
点击查看大图
发酵的时间裁一张纸,如图摆好筛点面粉。
-
步骤10/14
点击查看大图
然后小心揭掉纸条
-
步骤11/14
点击查看大图
烤箱预热上火200度,下火180度,中下层烤15到20分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
烤好晾至完全凉
-
步骤13/14
点击查看大图
切开尝一块,放了果干酸酸甜甜,内馅也是偏甜的酸甜,非常好吃。
-
最后一步
点击查看大图
内馅换成奶油奶酪可能会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-20 · 山东省
法式忌廉芝士包的相关分类
法式忌廉芝士包的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25278273人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
208631人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5146856人看过 -
南瓜吐司
110800人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#没有烤箱也能轻松做出低卡燕麦蛋糕
166502人看过 -
番茄火锅烩饭
247389人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6072722人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕
134326人看过 -
#自由创意面包#香葱肉松面包
156506人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
412382人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
520921人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
250083人看过