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烤糖醋土豆花的做法

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烤糖醋土豆花

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一道色香味俱佳的糖醋土豆花

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

米醋 4勺

、

纯净水 5勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
一个土豆
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮
步骤3/13 点击查看大图
土豆洗干净
步骤4/13 点击查看大图
切掉小头
步骤5/13 点击查看大图
放到案板上稳定
步骤6/13 点击查看大图
土豆两边垫上筷子
步骤7/13 点击查看大图
横着切片，底部相连。掉一下筷子，把土豆切丁。
步骤8/13 点击查看大图
放盐水碗中泡20分钟，洗去盐分。
步骤9/13 点击查看大图
烤盘放硅油纸，撒上面粉，喷上油。
步骤10/13 点击查看大图
空气炸锅温度调180度，时间调15度，翻面温度不变，时间13分钟。
步骤11/13 点击查看大图
1勺淀粉、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋和5勺纯净水，调个糖醋汁，煮成稠糊状。
步骤12/13 点击查看大图
烤熟的土豆花
最后一步点击查看大图
把煮熟的糖醋汁浇在土豆花上

小贴士

做糖醋汁，锅底刷点油防粘，便于洗锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-19 · 北京市

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