低糖低热量柠檬卡仕达酱面包
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上周做的柠檬卡仕达酱,这周末赶紧安排面包。面包也用了太古牛油果烘焙用糖,发酵,上色都很棒,太古烘焙糖使用天然材料,富含膳食纤维,可以和蔗糖1:1替换,数学不好的我用起来太方便了。馅料部分只用了卡仕达酱,没用奶油奶酪,吃起来更清爽。我还是用了中种,如果嫌麻烦可以用直接法。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
食材清单
加入采购清单
中种面团
、
高筋面粉
200克
、
牛奶
130毫升
、
耐高糖酵母
2克
、
主面团
、
高筋面粉
100克
、
蛋黄
1个
、
淡奶油(牛奶)
30克
、
太古烘焙糖
40克
、
盐
3克
、
耐高糖酵母
1克
、
奶粉
15克
、
黄油
20克
、
蘸面包用奶粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
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全部材料准备好
-
步骤2/18
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我是前一天晚上做好的中种面团,第二天直接和主面团里面的材料除黄油外和面。面团光滑后加软化黄油,再揉15分钟。
-
步骤3/18
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和完不用松弛,整理一下
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2024-05-19 · 山东省
换个做法
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