一把蒜薹两盘菜
蒜薹是大蒜的花茎。营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,活血、防癌、杀菌的功效。 当季新蒜薹非常鲜嫩,无需焯水即可与肉蛋同炒,味道特别鲜! 一把蒜薹两种做法,酱香型和清香型, 哪个是你的心头好? 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/10
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蒜薹掐掉根部,洗净沥水后分成两份切段,小米辣切段
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步骤2/10
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鸡胸肉用料酒盐和白胡椒腌制15分钟,热锅冷油下入炒断生
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放入蒜薹和小米辣大火快炒
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步骤4/10
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最后淋入少许红烧酱油翻炒即可
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步骤5/10
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微微辣的酱香型蒜薹炒鸡胸肉就做好了
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步骤6/10
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另一半蒜薹另一种做法两只鸡蛋打散,热锅放少许色拉油,炒个蛋花盛出备用
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步骤7/10
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锅中不用再放油,下入培根,肥肉部分的油脂遇热会自己析出
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步骤8/10
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培根煎熟后下入另一半蒜薹和小米辣大火翻炒几下
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步骤9/10
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最后下入炒好的蛋花,加少许盐和鸡精炒几下即可
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最后一步
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清香型蒜薹培根炒鸡蛋就做好了保留蒜薹的原味,也能添点儿荤腥儿绝对解馋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-18
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