豆干蔬菜丁
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说起萝卜干,这是用樱桃萝卜做的,口感很好,但削皮挺麻烦,小小的球儿,得用小刀转着削,得付出很大的耐心,量为了有口好吃的,辛苦点也值,咱可以边看剧边削皮,就不烦心了。 萝卜干和豆干,都是经过自己加工的,自买了豆干盒,就有豆干吃了。 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
豆干
400
、
萝卜干
1杯
、
西芹
2瓣
、
小米干椒
3条
、
蒜头
2瓣
、
葱头
1个
、
生抽
2大勺
、
盐巴
1/3小勺
、
白糖
2/3小勺
、
五香粉
1/2大勺
、
胡椒粉
1/2小勺
、
白兰地
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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放冷水把萝卜干浸泡一天;
-
步骤2/9
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西芹切粒,萝卜干泡开后洗两次把咸味洗去,否则太咸了,抓干水后切粒;
-
步骤3/9
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锅放底油升中火,加底油,慢慢把萝卜干炒至有点焦香,盛起备用;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2024-05-18
换个做法
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