酸梅排骨
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步骤1/13
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排骨用盐和面粉抓洗干净。
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步骤2/13
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加入盐、酱油、蚝油、淀粉、油,腌制入味。
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步骤3/13
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咸酸梅、冰糖、葱姜蒜备用。
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步骤4/13
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再把咸酸梅去核,压成泥。
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步骤5/13
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起锅烧油,排骨入锅煎。
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步骤6/13
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煎至两面焦黄。
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步骤7/13
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倒入葱姜蒜炒香。
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步骤8/13
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倒入咸酸梅、冰糖和米醋。
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步骤9/13
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加入半勺老抽提色。
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步骤10/13
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倒入清水没过排骨,焖煮20分钟左右。
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步骤11/13
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时间到,收收汁出锅。
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步骤12/13
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撒上白芝麻点缀。
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最后一步
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成品。酸甜开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-18 · 广东省
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