黑椒牛排
牛肉中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,而牛排作为西餐传统饮食,制作起来各方面都及其考究,今天这道香汁煎牛排省去去西餐厅的的时间,自己也可以上手煎制,喜欢什么蔬菜还可以一起搭配,低脂低卡,营养美味。 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
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步骤1/9
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准备牛排1块,常温下自然解冻,洗干净,用厨房纸吸干水份。
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步骤2/9
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牛排两面撒上适量盐抹匀。
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步骤3/9
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两面撒上适量黑胡椒粉抹匀,腌制10~15分钟。
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步骤4/9
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准备配菜:芦笋2根,洗干净切成段备用,土豆1个,去皮洗干净切成土豆条,荷兰豆折去两头,剔除两头,洗干净备用,小番茄3个,迷迭香1枝,洗干净备用。(蔬菜可以自由搭配)
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步骤5/9
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锅里烧开水,水开后放入荷兰豆和芦笋焯水30秒,捞出沥干水份备用。
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步骤6/9
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土豆条也焯水至半透明状,捞出沥干水份备用。
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步骤7/9
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无烟烤炉通电,放上牛排和土豆条,荷兰豆,芦笋一起考。(烤炉很大,还顺带烤了根热狗)
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步骤8/9
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接下来就是自由烧烤的乐趣了,边烤边撒适量盐和黑胡椒粉调味,将牛排烤到自己喜欢的熟的程度,土豆、芦笋西兰花等材料烤熟即可。
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最后一步
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出锅装盘,牛排挤上黑胡椒酱即可。
牛排煎好一定要放入预热好的盘子中,盖上锡纸饧一会,这样才能保证牛排的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-17 · 云南
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