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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1500g

、

啤酒 1瓶（500ml）

、

葱姜蒜适量

、

洋葱 1个

、

豪吉经典川辣酱 3包(90克)

、

黄瓜 1根

、

小葱 3棵

、

干辣椒花椒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小龙虾刷洗干净，葱姜蒜洋葱切好备用，干辣椒花椒洗净备用，起锅烧油，油热下入沥干水分的小龙虾炸30秒左右
步骤2/8 点击查看大图
家庭炸虾，我倒的油比较少，分次炸，炸好捞出备用，锅里留底油转小火下入干辣椒花椒炸香后下入葱姜蒜洋葱炒香，洋葱这里用半个，之后倒入豪吉经典川辣酱再次炒香
步骤3/8 点击查看大图
之后转大火下入炸好的小龙虾翻炒大约1分钟，倒入一瓶啤酒
步骤4/8 点击查看大图
再加适量水，和小龙虾齐平即可，烧开后焖煮15分钟
步骤5/8 点击查看大图
最后2分钟下入剩下的半个洋葱和一根切条的黄瓜煮至断生
步骤6/8 点击查看大图
撒一把葱段，拌匀就可以出锅了
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
小龙虾的季节，吃虾的快乐是豪吉给的哈哈，经典川辣酱跟小龙虾真的很配，免去自己配料简单便捷又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-16

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