冬瓜炒海米
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步骤1/5
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冬瓜去皮切片,葱末姜末备用,再单独准备一份葱末。
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步骤2/5
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海米提前一个小时泡发,先淘洗两遍,然后清水里泡着,水里加点料酒去腥。时间到了捞出来沥干水备用
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步骤3/5
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热锅凉油爆香葱末姜末,入海米,小火炒出海米的鲜味
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步骤4/5
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海米炒差不多了推到锅边,入冬瓜,加入适量盐和蚝油,翻炒至断生,中途可以加一丢丢清水煮一会更入味。
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最后一步
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好了就铲起来,上面撒点葱末。我忘加了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-16 · 广东省
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