快手家常菜--酱香肉沫豆腐
怎么样做一份家常豆腐更好吃呢?当然是肉要多多啦,这是我家的一款做法,做起来不要太简单,十分的下饭。 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/8
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准备北豆腐一块大约350g左右,锅里放入40g左右的食用油,将豆腐切进去煎。
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步骤2/8
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中火煎三分钟左右,煎得金黄,翻面再煎第二面,再煎两分钟左右,装起备用。
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步骤3/8
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倒入300g肉末翻炒。
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步骤4/8
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炒至肉末完全熟透,微微有一点焦黄,立刻放入少许姜片、蒜末和30g 豪吉豉香川辣酱。
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步骤5/8
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继续翻炒一分钟,闻到酱香了,将煎好的豆腐倒入锅里,再切入少许青红杭椒。
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步骤6/8
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放入10g蚝油和10g料酒翻炒均匀,沿着锅边倒入50g的清水。
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步骤7/8
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水份完全炒干后,关火放入一把小葱花即可出锅。
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最后一步
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美味啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-16 · 湖北省
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