美国安格斯牛排
原切牛排
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步骤1/14
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原切牛仔骨带着包装解冻或带包装放冰箱冷藏自然解冻2 －3小时
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步骤2/14
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如果比较急可以带着包装放冷水里解冻30分钟，直至完全解冻才能拆开包装。
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步骤3/14
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千万不要洗 ，直接拆开包装拎出 ，用厨房食用纸巾吸干血水 。
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步骤4/14
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解冻后吸干血水的样子，接下来也可以在表面涂抹一层橄榄油、海盐、黑胡椒
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步骤5/14
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中大火热锅，放橄榄油或直接放黄油，放牛排，不要翻动，每一面煎40秒或50秒，原切牛排不要煎太老哦。
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步骤6/14
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翻面时放入迷迭香和配菜 （配菜任放，比如小番茄、蒜）没配菜可不放
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步骤7/14
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途中可以不停的用勺水把黄油淋到牛排上，封边，把边边的位置煎一煎。
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步骤8/14
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熟了夹上盘中，锅中剩下的油和汁，浇在牛排上。
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步骤9/14
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醒肉5分钟再切
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步骤10/14
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切开、喜欢加入黑胡椒酱的，可以浇上去，也可以挤到一边再点，加入海盐
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步骤11/14
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煎每一块牛扒都按照以上步骤
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步骤12/14
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煎每一块牛扒都按照以上步骤
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步骤13/14
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煎每一块牛扒都按照以上步骤
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最后一步
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煎每一块牛扒都按照以上步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-15
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