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好吃的蒜泥白肉的做法

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好吃的蒜泥白肉

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今天买到了很好的五花肉，准备用来做2个菜，一个就是老公喜欢吃的下酒菜，蒜泥白肉！参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

黄瓜半根

、

料酒少许

、

姜 4片

、

大蒜 3瓣

、

盐少许

、

豪吉麻辣川香汁 3克

、

豪吉豉香川辣酱 30克

、

大蒜酥少许

、

小葱 1根

、

白糖 1勺

、

香醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/11 点击查看大图
食材准备
步骤3/11 点击查看大图
因为要做回锅肉，我就放一起焯水然后洗净煮熟，捞出，放冰箱冷藏一个小时，这样好切一点
步骤4/11 点击查看大图
捞出
步骤5/11 点击查看大图
黄瓜洗净切丝垫底，肉切薄片
步骤6/11 点击查看大图
把肉均匀的摆放整齐
步骤7/11 点击查看大图
大蒜切碎，放一点白糖
步骤8/11 点击查看大图
放豪吉豉香川辣酱
步骤9/11 点击查看大图
再放一点豪吉麻辣川香汁，一点香醋，搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
可以在料汁里放一点点煮肉原汤，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
倒在五花肉上，撒一点大蒜酥和小葱，准备开吃！

小贴士

煮五花肉放几颗花椒可以很好去腥！煮了大概半小时，用筷子一插非常轻松，然后关火，焖半小时！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-15

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