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泥蒿炒腊肉

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桃茜茜丶

泥蒿和茼蒿最大的区别就是食用的部位不一样。 ⭕茼蒿是一种食叶植物，泥蒿是食茎植物。茼蒿是人工种植的，泥蒿是野生的。 ⭕茼蒿，别名蓬蒿，原产于我国，是草本植物。它有蒿之清气，菊之甘香。因其叶形似菊，又称菊花菜。 ⭕泥蒿会散发出一种特殊的香气，一般都是吃它的茎。泥蒿口感生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香，回味无穷。 ⭕泥蒿，又名芦蒿、是生长在长江边沙滩上的一种外形似茼蒿的野菜，有独特的清香，因为它的味道有一点类似泥土的清香，所以被称为泥蒿，因为味道独特，却又入口清爽脆嫩，很受湖北人喜爱。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
食材清单 加入采购清单
泥蒿 500克
、
腊肉 250克
、
大蒜 4瓣
、
姜片 3片
、
干红辣椒 5个
、
生抽 1勺
、
鸡精 半勺
烹饪步骤
小贴士

腊肉用热水洗干净后，放入锅中煮20分钟捞出，切薄片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-15

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