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黑胡椒小猪排的做法

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黑胡椒小猪排

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食材清单加入采购清单

猪梅花肉 1块

、

水 1小碗

、

淀粉适量

、

黑胡椒汁 3小勺

、

耗油半勺

、

酱油 15g

、

盐 3g

、

洋葱一个

、

葱姜蒜适量

、

鸡精 1小勺

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蒜切片，姜切片，辣椒适量切小段，洋葱一个，切一点点切丝，其他切成块状
步骤2/12 点击查看大图
小葱切段
步骤3/12 点击查看大图
肉切用刀背剁一下肉片备用（用梅花肉或里脊肉都可以）
步骤4/12 点击查看大图
洋葱，姜，蒜片，耗油，鸡精，盐，一点水拌韵一下
步骤5/12 点击查看大图
加一点生粉拌韵，再加油锁住水分
步骤6/12 点击查看大图
锅加热：放油下腌好的肉片炒散
步骤7/12 点击查看大图
一炒散马上放一半洋葱，（留一半洋葱），蒜片，姜，葱头爆香
步骤8/12 点击查看大图
在加多一点的黑椒汁（可以买现成酱汁）
步骤9/12 点击查看大图
放和肉平行的水煮开
步骤10/12 点击查看大图
煮开后放葱尾即可（不用砂锅即可开吃）
步骤11/12 点击查看大图
砂锅加热铺上洋葱
最后一步点击查看大图
把煮好的肉倒入砂锅加热即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-14 · 广东省

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