云南/香煎小鱼
我不知道这是什么鱼,个头不大,大概是一种海鱼吧,超市买的时候说是“柠檬鱼”。反正不管它是什么鱼,这样子煎出来真的是好吃极了,是一道不错的下酒菜,做法简单,一起来试试吧。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好小鱼6尾,淀粉适量,黑胡椒粉适量,孜然粉适量,料酒适量,盐适量。
-
步骤2/10
点击查看大图
将小鱼去除内脏,洗干净,用料酒抹匀全身腌制去腥,约20分钟左右。
-
步骤3/10
点击查看大图
腌制好的鱼摆开,晾干水汽。
-
步骤4/10
点击查看大图
每条鱼全身均匀抹上适量盐。
-
步骤5/10
点击查看大图
以同样的方式,鱼全身抹上适量黑胡椒粉和孜然粉。
-
步骤6/10
点击查看大图
最后均匀裹上一层淀粉,这样煎的时候鱼不容易破皮。
-
步骤7/10
点击查看大图
平底锅预热,放入准备好的鱼。
-
步骤8/10
点击查看大图
用烧烤键,文火煎至两面金黄微焦,外香里嫩的香煎小鱼就做好了。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅上桌,喜欢吃辣味儿的,撒上烧烤辣椒粉即可。
-
最后一步
点击查看大图
不错的一道下酒菜,做法简单,外香里嫩,做零食吃也很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-14
香煎小鱼的相关分类
香煎小鱼的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#香煎小鱼儿
115520人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3442655人看过 -
香酥辣炸小鱼#我要上首页酸辣家常菜#
1275561人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9834970人看过 -
红烧茄子
71364988人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1902698人看过 -
煎小鱼干
126282人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11599849人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14694053人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25457922人看过 -
超美味的油焖大虾
21648238人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6741097人看过