脆皮鸡腿的做法

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脆皮鸡腿

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食材清单加入采购清单

大鸡腿 2个

、

奥尔良腌料 4勺

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大鸡腿，把琵琶腿分开，改刀，前面的去骨同样改刀，用奥尔良腌料抓拌均匀冷藏备用（可以提前葱姜料酒去腥腌制一下）
步骤2/6 点击查看大图
打两个鸡蛋液，加点水
步骤3/6 点击查看大图
腌好的鸡腿，先沾面粉再沾鸡蛋液，反复几次，上面的面粉成鱼鳞状备用
步骤4/6 点击查看大图
锅中烧油，油温5层，下锅小火慢炸
步骤5/6 点击查看大图
出锅，外皮酥脆
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出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2024-05-13

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